Suministro de ganado para matanza en Celaya |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Celaya. |
$21,826.37 / animal |
Picado y molienda de carne en Celaya |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Celaya. |
$26.00 - $51.99 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Celaya |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Celaya y alrededores. |
$1,250.33 / viaje |
Producción de carne para alimentos procesados en Celaya |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Celaya. |
$49.88 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Celaya |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Celaya. |
$312.72 / kg/mes |
Preparación de packs porcionados en Celaya |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Celaya. |
$62.38 / pack |
Descongelado controlado en Celaya |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Celaya. |
$6.25 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Celaya |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Celaya. |
$20.81 / pieza |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Celaya |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Celaya. |
$3,334.06 / auditoría |
Curado y salazón en Celaya |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Celaya. |
$98.81 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Celaya |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Celaya. |
$8,321.29 / proyecto |
Elaboración de embutidos frescos en Celaya |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Celaya. |
$41.61 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Celaya |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Celaya. |
$2,605.87 / proyecto |
Corte y desposte de cerdo en Celaya |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Celaya. |
$93.62 / kg |
Ahumado de carnes en Celaya |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Celaya. |
$207.90 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Celaya |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Celaya. |
$364.26 - $832.59 / m3/mes |
Elaboración de cecina y carne seca en Celaya |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Celaya. |
$187.08 / kg |
Embutidos curados y secos en Celaya |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Celaya. |
$259.99 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Celaya |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Celaya. |
$4,681.07 / proceso |
Empaque para exportación en Celaya |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Celaya. |
$520.32 / pedido |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Celaya |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Celaya. |
$1,248.60 / persona |
Corte y desposte de res en Celaya |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Celaya. |
$125.08 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Celaya |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Celaya. |
$623.80 / muestra |
Producción de carne marinada y preparada en Celaya |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Celaya. |
$98.86 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Celaya |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Celaya. |
$8,846.23 / nomina |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Celaya |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Celaya. |
$83.31 / pedido |
Corte a medida para restaurantes en Celaya |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Celaya. |
$114.37 / kg |
Despiece de carnes de caza en Celaya |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Celaya. |
$145.79 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Celaya |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Celaya. |
$988.54 / producto |
Deshuesado y fileteado en Celaya |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Celaya. |
$36.49 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Celaya |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Celaya. |
$676.41 / servicio |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Celaya |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Celaya. |
$15,629.08 / proyecto |
Sacrificio y rastros certificados en Celaya |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Celaya. |
$812.39 / canal |
Elaboración de conservas cárnicas en Celaya |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Celaya. |
$72.98 / lata |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Celaya |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Celaya. |
$22.90 / pieza |
Cortes especiales para parrilla en Celaya |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Celaya. |
$187.49 / kg |
Corte y desposte de aves en Celaya |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Celaya. |
$72.96 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Celaya |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Celaya. |
$18.73 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Celaya |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Celaya. |
$728.45 / visita |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Celaya |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Celaya. |
$135.16 / kg |
Suministro mayorista de carne en Celaya |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Celaya. |
$5,730.51 / tonelada |
Control y reducción de residuos cárnicos en Celaya |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Celaya. |
$1,667.64 / servicio |
Producción de carne para consumo animal en Celaya |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Celaya. |
$29.17 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Celaya |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Celaya. |
$15.61 / pieza |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Celaya |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Celaya. |
$12,509.80 / lote |
Inspección y control sanitario de carnes en Celaya |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Celaya. |
$938.21 / servicio |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Celaya |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Celaya. |
$46.89 / kg |
